Pains Hot Dogs (Buns)

Questions fréquentes sur les pains à hot dog

Quel format choisir, 16 cm ou jumbo 20 cm ?
Le 16 cm (62,5 g) correspond au hot dog standard et à la majorité des saucisses du marché.

Le jumbo 20 cm (80 g) accueille les saucisses de 60 g et les garnitures généreuses : il justifie un prix de vente plus élevé et se distingue de la concurrence.

Faut-il réchauffer les pains avant de servir ?
Oui. Un léger passage à la vapeur suffit : le pain devient souple, ne s'effrite pas et ne se casse pas au garnissage.

Un pain servi froid dégrade l'ensemble, même avec une saucisse parfaitement cuite.

Combien de temps se conservent-ils ?

DLC minimum de deux mois à réception, à température ambiante.

Aucune chaîne du froid à gérer, contrairement aux saucisses.

Quelle différence entre pain prédécoupé et pain troué « Fransk » ?
Le prédécoupé s'ouvre en deux et se garnit par le dessus. Le troué se garnit par l'intérieur, à l'aide d'un toasteur à pics : c'est le format du French Hot Dog, plus propre à manger et plus rapide à servir.

Y a-t-il un minimum de commande ?
Non. Vous pouvez commander un lot de 4 pains pour tester avant de passer au carton ou à la palette.

Les palettes sont-elles livrées gratuitement ?
Oui, la livraison est incluse sur les palettes complètes et sur les cartons de 144 et 192 unités.