Gril à rouleaux FKI Profi STD à commande digitale

Grils à rouleaux digitaux FKI – précision et efficacité énergétique en parfait équilibre

Nos grils à rouleaux digitaux FKI offrent des technologies innovantes qui rendent votre activité de cuisson plus efficace et plus précise. Grâce à la façade avant allongée du bac récupérateur de graisse et à un carter spécifique à l'arrière, la performance thermique est optimisée en minimisant la convection et les courants d'air.

Un contrôle de température au plus haut niveau

La commande digitale du gril affiche la température de consigne (SET) comme température moyenne de tous les rouleaux. Vous réglez la température avec précision par pas de 5 °C, entre 60 °C et 105 °C. Une fonction pratique : maintenez les touches +/− enfoncées simultanément pour afficher la température réellement mesurée.

Fonction Boost – idéale aux heures de pointe

La fonction Boost facilite la montée rapide en température, par exemple le matin ou lors du remplissage avec une grande quantité de saucisses. Le Boost chauffe jusqu'à la température maximale de 105 °C et peut être ajusté par pas d'une minute. Important : n'utilisez la fonction Boost que lorsqu'une zone de chauffe entière est vide, afin d'éviter une surcuisson.

Fonction Eco – durable et économique

Pour un fonctionnement économe en énergie, activez la fonction Eco : elle abaisse la température de consigne à 60 °C jusqu'à sa désactivation. Parfait pour économiser de l'électricité lorsque le gril n'est pas sollicité en continu.

La précision malgré les contraintes

Deux capteurs intégrés garantissent une régulation précise de la température et réduisent le temps de chauffe. Comme sur les modèles précédents, de légers écarts de chaleur entre les rouleaux peuvent survenir – sans toutefois affecter la température à cœur des saucisses.

Les grils à rouleaux digitaux FKI allient efficacité, confort d'utilisation et économies d'énergie. Idéal pour les professionnels de la restauration attachés à la performance et à la qualité.